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石台富硒土猪肉营养价值高，具有“富硒，三高（高蛋白、高氨基酸、高亚油酸），三低（低脂、低胆固醇、低热量）”特点。其肉质细嫩，呈玫瑰色。
食材构成：
1.主料：土猪肉
2.辅料：盐、油、老抽、山楂等。
工艺流程：
1.土猪肉洗净、切块；
2.肉块、山楂、水放入锅中，大火烧沸三十分钟；
3.转入炒锅中，倒入老抽，中火烧三十分钟至汤汁收浓；
4.加入冰糖，烧到汁浓，加盐，点香油出锅即可。
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